Depuis que j'essaye de diminuer nos déchets, c'est notre boulanger qui est content : j'évite un maximum d'acheter du pain de mie pour ne pas avoir à jeter l'emballage plastique. Du coup c'est passage à la boulangerie tous les jours pour acheter notre pain. Mais ce bon pain, on ne le finit pas toujours et il finit par durcir et devient donc immangeable. Mais nous on le mange quand même !

Je te propose aujourd'hui 4 recettes pour pouvoir consommer ton pain dur.

Le traditionnel pain perdu

Un classique de la cuisine française, toujours délicieux, mais il faut quand même faire les tranches une par une...

Le gâteau de pain (ou pudding de pain) + vidéo

Ce gâteau, c'est pour du pain très dur ou/et quand on n'a pas envie de rester une demi heure devant sa poêle pour faire le pain perdu classique.

De la chapelure

C'est vraiment le truc le plus simple du monde : mettre les bouts de pain dur dans le mixeur et mixer. On peut utiliser cette chapelure sur n'importe quel gratin ou encore pour paner des escalopes de poulet comme j'ai fait pour midi.

Dans des clafoutis salés

Et toi, tu l'utilises comment ton pain dur ?

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